Coup de soleil des fruits
brûlure solaire
Reconnaître les symptômes
Le coup de soleil se reconnaît à sa position : la tache est toujours sur la face du fruit tournée vers le soleil, là où il n'y a plus de feuilles pour l'ombrager.
- Début : une zone plus claire, parfois boursouflée ou d'aspect mouillé.
- Ensuite : une tache blanchâtre à beige au centre, souvent entourée d'un halo jaune, légèrement creusée, sèche, ridée, comme du papier. Elle reste en surface.
- Plus tard : la tache peut se fendre, et des moisissures noires ou brunes s'y installent. Elles profitent de la blessure, elles n'en sont pas la cause.
Sur courge et potiron, la brûlure apparaît surtout en fin d'été et en automne, sur le dessus du fruit : une grande plaque ronde, blanchie ou rosée, qui s'affaisse puis brunit quand les moisissures s'y installent.
Le feuillage autour des fruits touchés est souvent clairsemé : c'est l'indice qui confirme le diagnostic. Le plant, lui, n'est pas malade et rien ne se transmet.
Si rien n'est fait : la zone brûlée ne se répare pas, se dessèche et attire souvent des moisissures qui font pourrir le fruit. Les autres fruits exposés au soleil risquent d'y passer à leur tour pendant la canicule.
Les fruits brûlés ne se réparent pas, mais le plant est sain : protège les fruits encore intacts.
À ne pas confondre
Nécrose apicaleDésordresLa nécrose apicale est une tache sombre, noire, au bout du fruit (à l'opposé de la queue). Le coup de soleil est une tache claire sur le côté exposé au soleil. Sur poivron, les deux se ressemblent : regarde l'orientation.
Voir la fiche MildiouMaladiesLe mildiou fait des marbrures brunes et fermes n'importe où sur le fruit, et tache aussi feuilles et tiges. Le coup de soleil est clair, sec et uniquement côté soleil.
Voir la fiche Éclatement des fruitsDésordresL'éclatement fend une peau saine, en étoile ou en cercle autour de la queue, juste après une pluie ou un gros arrosage. Le coup de soleil commence par une tache claire.
Voir la ficheComment y remédier
Pour remédier à un coup de soleil, on ne soigne pas le fruit touché : on met les autres à l'ombre et on corrige ce qui a dégarni le plant.
La zone brûlée ne guérit pas et attire les moisissures. Cueille ces fruits pour que le plant mette son énergie dans les autres.
Pose un voile d'ombrage d'environ 30 % au-dessus des plants pendant la vague de chaleur. Sous serre, ombre et aère.
Laisse repousser les feuilles autour des grappes jusqu'à la fin des fortes chaleurs.
Si le feuillage est tombé à cause d'une maladie, consulte sa fiche (alternariose, oïdium, mildiou) pour l'enrayer.
Rythme : Ombrage à poser dès l'annonce d'une canicule et à retirer quand les fortes chaleurs sont passées.
Aucun pesticide de synthèse : interdits aux jardiniers amateurs depuis 2019 (loi Labbé).
Sources
Dernière vérification : 2026-10-22
Comment prévenir
Un fruit à l'ombre de ses feuilles ne prend pas de coup de soleil. Prévenir, c'est garder un feuillage fourni pendant les mois chauds, et l'ombrer quand la canicule arrive.
Retirer les feuilles basses contre les maladies, oui ; dégager les grappes en plein été, non. Quand tu récoltes, coupe le fruit, pas les feuilles autour.
La plupart des coups de soleil suivent une perte de feuilles due à l'alternariose, à l'oïdium ou au mildiou. Les prévenir, c'est aussi protéger les fruits.
Un voile d'ombrage d'environ 30 % tendu au-dessus des rangs suffit. Plus dense, il freine la croissance s'il reste trop longtemps.
Un plant qui ne manque pas d'eau garde un feuillage dense. Maintiens le sol frais pendant les fortes chaleurs.
Un plant correctement nourri garde ses feuilles ; un plant poussé à l'engrais fait des tissus tendres, plus fragiles au soleil.